Shan Nihari 60 g
Spice mix for Chicken, Goat, Beef, and Lamb.
Ingredients: Red Chilli, Salt, Paprika, Nigella, Garlic, Dehydrate Onion, Cumin, Bay Leaf, Aniseed, Green Cardamom, Black Pepper, Ginger, Clove, Fennel, Maltodextrin, Hydrolyzed Soy Protein, Cane Sugar, Canola Oil, Anticaking Agent: Silicon Dioxide.
For allergens: See ingredients in bold. May contain traces of Sulphite, Sesame, Mustard, Gluten, and Tree Nuts.
Storage Recommendations: Store in a cool and dry place.
State of Origin: Product of Pakistan
Shan Nihari 60 g
Shan Nihari 60 g on mausteseos, joka auttaa luomaan perinteisen, hitaasti kypsennetyn lihapadan, tunnetun nimellä Nihari, Etelä-Aasian keittiön herkku.
shanfoods.com
Ainesosat:
- Mausteseos (sisältää muun muassa korianteri, jeera, kurkuma, chili, inkivääri, valkosipuli, garam masala).
Allergeenitiedote: Tarkista pakkaus mahdollisten allergeenien varalta.
Ravintosisältö per 100 g:
- Energia: 1505 kJ / 355 kcal
- Rasva: 0,8 g
- josta tyydyttyneitä: 0,8 g
- Hiilihydraatit: 78,6 g
- josta sokereita: 0,7 g
- Proteiini: 7,9 g
- Kuitu: 1,2 g
- Suola: 0,06 g
Huomio: Ravintosisältö voi vaihdella hieman eri lähteiden mukaan.
Valmistusohjeet:
- Kuumenna ½ kuppia öljyä, lisää liha ja Shan Nihari Mix. Paista, kunnes öljy erottuu mausteseoksesta.
- Lisää 18 kuppia (3,5 litraa) vettä ja luut. Sekoita ja kiehauta.
- Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä:
- Naudanliha: noin 6 tuntia
- Lampaan/kauriinliha: noin 4 tuntia
- Kana: noin 3 tuntia
- Poista luut, kerää luuydin ja lisää kastikkeeseen.
- Lisää vähitellen liuotettu jauho kastikkeeseen. Sekoita ja kiehauta. Kypsennä vielä 15 minuuttia, sekoittaen välillä.
- Kuumenna loput öljystä, lisää viipaloitu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää tämä sipuli Nihariin. Peitä ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Alkuperämaa:
- Pakistan
Säilytysohjeet:
- Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.
Shan Nihari -mausteseos tuo autenttisen maun ja helpottaa perinteisen Nihari-padan valmistusta kotona.
